W tej ksi\u0105\u017cce kucharskiej z metaforami, nasze ulubione dania, ich smak i aromat pomagaja przywo\u0142a\u0107 wspomnienia domu rodzinnego i zach\u0119caj\u0105 do budowy w\u0142asnego. Tw\u00f3rczy potencja\u0142 mo\u017ce tkwi\u0107 w czym\u015b za czym t\u0119sknimy, jak chocia\u017cby charakterystyczny zapach rodzynek i herbaty Earl Grey, kt\u00f3re w przesz\u0142o\u015bci wypelnia\u0142y kuchenn\u0105 szafk\u0119 babci. Jak sugeruje Markiewicz nawet znalezienie tak og\u00f3lnodostepnych sk\u0142adnik\u00f3w, mo\u017ce sprawi\u0107 \u017ce dystan czasowy i geograficzny dziel\u0105cy nas od rodziny wyda si\u0119 mniejszy i dowolnie wybrane przez nas miejsce, niewa\u017cne jak chwilowe, zapachnie domem.<\/p>\n
Ksi\u0105\u017cka nie dotyczy zapuszczania sta\u0142ych korzeni, ale znajdowania szcze\u015bcia i ukojenia w czasie podr\u00f3\u017cy. Markiewicz przekonuje nas, \u017ce moc tworzenia domu jest w naszych rekach, sugeruje nam rytua\u0142y sprz\u0105tania i gotowania, kt\u00f3re udomawiaj\u0105 przestrze\u0144. Osobi\u015bcie spr\u00f3bowa\u0142am ich wszystkich. Ponadto dom moich rodzicow zamyka\u0142am w s\u0142oikach, butelkach i walizkach. Dzwoni\u0142am z odleg\u0142ych miast przez Skype z pytaniami o przepisy na ciasta, kt\u00f3re tak lubilam jako dziecko i nastolatka. Potem probowa\u0142am odtworzy\u0107 je z innych, lokalnych rodzaj\u00f3w mas\u0142a i jab\u0142ek. Im bardziej bez okazji, tym lepiej smakowa\u0142y.<\/p>\n
Si\u0142a jak\u0105 daje nam gotowanie wykracza jednak daleko poza kwesti\u0119 domu, tworzy nasz kregos\u0142up. By\u0107 mo\u017ce najg\u0142o\u015bniejszym tego przyk\u0142adem by\u0142 niedawno opublikowany album Beyonc\u00e9 zatytu\u0142owany ,,Lemonade\u201d, <\/em>2016. Tytu\u0142 odwoluje si\u0119 do babcinego przepisu na orze\u017awiaj\u0105cy nap\u00f3j, kt\u00f3ry w albumie staje si\u0119 metafor\u0105 silnej czarnej kobieco\u015bci i jej dziedzictwa. Ten s\u0142odko-kwa\u015bny p\u0142yn \u2013 bohater powiedzenia – Kiedy \u017cycie daje Ci cytryny, zr\u00f3b z nich lemoniad\u0119 <\/em>\u2013 staje si\u0119 w ustach piosenkarki idealnym przepisem na przetrwanie na przek\u00f3r przeciwno\u015bciom losu. W ksi\u0105\u017cce Markiewicz podobn\u0105 funkcj\u0119 pe\u0142ni przepis na ,,mama\u0142yg\u0119\u201d \u2013 potraw\u0119 \u015bniadaniow\u0105 sk\u0142adaj\u0105c\u0105 si\u0119 z kaszy jaglanej, jab\u0142ek, imbiru i rodzynek. Markiewicz ,wyruszaj\u0105c w podr\u00f3\u017c, zawsze zabiera ze sob\u0105 sk\u0142adniki niezb\u0119dne do przygotowania tego idealnego po\u0142\u0105czenia slodko\u015bci i przypraw, kt\u00f3re ogrzewaj\u0105 i pomagaj\u0105 zachowa\u0107 przytomno\u015b\u0107 umys\u0142u przez ca\u0142y dzie\u0144. Jest to jej sposob na uczynienie ze swojego \u017co\u0142\u0105dka domu, swojego pieca. Jest to te\u017c wpania\u0142a odezwa do wszystkich podr\u00f3\u017cuj\u0105cych. Dom jest w waszych brzuchach, dom jest w waszych r\u0119kach. Odnajd\u017acie go w lekturze i w swoich rytua\u0142ach.<\/p>\n – Sylwia Serafinowicz<\/em>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Jak buduje si\u0119 dom od podstaw? Czy chodzi o wra\u017cenie przytulno\u015bci? Czy \u017ceby je uzyska\u0107…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/malgorzatamarkiewicz.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2251"}],"collection":[{"href":"https:\/\/malgorzatamarkiewicz.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/malgorzatamarkiewicz.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/malgorzatamarkiewicz.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/malgorzatamarkiewicz.com.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2251"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/malgorzatamarkiewicz.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2251\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2264,"href":"https:\/\/malgorzatamarkiewicz.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2251\/revisions\/2264"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/malgorzatamarkiewicz.com.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2251"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/malgorzatamarkiewicz.com.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2251"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/malgorzatamarkiewicz.com.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2251"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}